Les trois domaines viticoles de l’EPLEFPA Bordeaux Gironde cultivent leurs différences :

                  Nos trois exploitations vitivinicoles sont représentatives de nos plus belles appellations girondines : Sauternes Premier Grand Cru Classé en 1855 pour Château La Tour Blanche à Bommes, Montagne Saint-Emilion et Lalande de Pomerol pour l’exploitation sise à Libourne-Montagne Château Grand Baril - Réal Caillou ; Haut-Médoc - Cru Bourgeois Supérieur pour Château Dillon situé à Blanquefort.

• Ces domaines cultivent un lien fort avec la pédagogie

• Ces domaines cultivent un lien fort avec l’expérimentation et le développement 
• Ces domaines élaborent des vins de qualité qu’ils commercialisent même en ces temps difficiles de confinement .

 Château La Tour Blanche : www.tour-blanche.com

Château Grand Baril :  www.chateaugrandbaril.com

                                           Château Dillon :  www.chateaudillon.com/ ou Facebook

 Nos exploitations constituent des entités professionnelles, supports pédagogiques des futurs professionnels de la filière. En effet, elles contribuent à la formation des futurs professionnels dans l’apprentissage des gestes techniques viticoles et œnologiques de la production, à la conduite d’engins, à l’encadrement des salariés, à la commercialisation, aux analyses économiques,

etc... Elles contribuent également à la formation aux transitions, qui font partie maintenant du quotidien des Agriculteurs : la veille technique et réglementaire, le fonctionnement en réseau, l’approche globale de l’entreprise, le bien-être au travail, l’amélioration continue, l’impact environnemental, la prise en compte des attentes sociétales… Ces transitions attendues par la société sont également un nouveau pan de compétences et de savoir être à acquérir par l’Agriculteur.

Nos exploitations constituent des lieux d’expérimentation, de démonstrations et de développement agricole privilégiés.

En effet depuis plusieurs années nos châteaux viticoles sont engagés dans des démarches innovantes en termes de techniques de production, mais également en termes de mesures d’impacts environnementaux et leurs limitations : AREA, BIO, HVE, ISO 14001, suivis d’indicateurs de biodiversité comme les ENI (Effets Non Intentionnels).

Depuis un peu moins de 10 ans, les domaines se sont engagés dans des démarches plus globales, avec une dimension plus de gestion et de prise en compte de l’humain : le SME des vins de Bordeaux (Système de Management Environnementale proposé par la 1° Association du vin de Bordeaux), la RSE des vins de Bordeaux (Responsabilité Sociétale des Entreprises, piloté par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux).

    Enfin, dans le cadre du portage des Politiques Publiques du Ministère en charge de l'Agriculture et du Conseil Régional de la Nouvelle Aquitaine, nos exploitations contribuent à de nombreuses expérimentations en partenariat avec des organismes professionnels* comme Viti tunnel, Bacchus, testes de Biocontrôles, testes de matériels de pulvérisation, essais sur les enherbements et la gestion des sols, etc… dont certaines sont intégrées dans le projet Régional VitiRev**.

                Ces expérimentations et innovations font l’objet de transfert et de communication lors de manifestations à destination des professionnels comme les Rencontres Viticoles d’Aquitaines, Vinitech, Tech&Bio, les réunions Déphy, etc…

(* : la Chambre d’Agriculture, l’IFV, l’INRAe, GDON, CIVB, DRAAF, INNO’Vin)

(** : Projet financé dans le cadre des Territoires d’Innovations - Grandes Ambitions qui a pour titre : Innovons pour de territoires Viticoles respectueux de l’Environnement)